Công ty phát hành: Phụ Nữ
Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ
Tác giả: Triệu Thị Chơi
Loại bìa: Bìa Mềm
Số trang: 180
Năm xuất bản: 07-2012
Trong các gia đình Việt Nam, từ nông thôn đến thành thị, nhà nào cũng có một vài hũ dưa làm sẵn vô cùng hấp dẫn. Đó là những món không thể thiếu được trong bữa ăn hàng ngày. Dưa chua làm ta ăn thêm ngon miệng. Đây là những món ăn làm sẵn có thể lấy ra dùng ngay khi cần thiết nên rất tiện dụng. Đặc biệt ở nông thôn, làm dưa là một cách dự trữ đồ ăn khi xa chợ hoặc khi rau trong vườn tới lứa thu hoạch.Cuốn sách Các Món Dưa Chua Đồ Nguội - Trộn Cuốn Hỗn Hợp sẽ cho chỉ ra một số cách làm dưa từ các rau trồng và rau mọc hoang trong vườn nhà.Mục lục:I. Các món dưa chua dân dãDưa cảiDưa bắpDưa ngó senMăng chua ...II. Các món tương - nước chấm - nước sốtTương xí muộiTương chua ngọtNước mắm chanh ớt...III. Các món đồ nguộiChả hoa hướng dươngGiò hoa ngũ sắcLòng heo phá lấu...IV. Các món trộn hỗn hợpKhai vị tứ hỷGỏi bao tửGỏi bò bóp thấu...V. Các món rau củ - xà lách trộnRau củ trộnRau xà lách trộn dầu giấmRau càng cua trộn dầu giấm...VI. Các món cuốn hỗn hợpGỏi cuốnBì cuốnBò bíaBánh cuốnChả giò tàu hủ ky chiên xù...